黑鱼养几天身上就发白是很正常的情况，这是它的保护机制，颜色和环境的颜色接近，从而避免被捕捉到。这种鱼的学名是乌鳢，性情比较凶猛，通常生活在底层，多以鱼虾以及软体动物为食。由于它的肉质鲜美，而且营养也很丰富，所以经济价值也很高，而且本身还有药用功效。
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