圆糯米,甜酒曲。
01准备好圆糯米,淘洗干净,用清水泡起来,大约泡四个小时。用手搓一下,如果很容易就搓碎,就差不多了。
02蒸锅水烧开,蒸约半个小时。将糯米取出,彻底放凉。
03拌酒曲,一斤糯米,需要2克到2.5克的甜酒曲。酒曲放入冷开水化开。拌入蒸好且放凉的糯米中。可以再加适量冷开水,使糯米一粒一粒分开。
04准备好干净无菌的瓶子。我这里是吃完的蜂蜜瓶,用冷开水洗净的。
05将拌好的糯米装进玻璃瓶中,压实。中间挖洞,方便观察出酒。
06将玻璃瓶的盖子盖好。
07三十度恒温下放置大约三十六个小时,就可以使用了。
08可以做酒酿圆子,米酒蛋花汤等等,还可以加点冷开水,继续放置一个月以上,就可以饮米酒了。
温度千万不能超过35度,不然酒曲就没有活性,做出的米酒就不甜了。
总结,我们通过以上关于怎样自己在家酿酒内容介绍后,相信大家会对怎样自己在家酿酒有一定的了解,更希望可以对你有所帮助.
干燕窝能放冷冻保存吗 干燕窝的保存方法
楼房家里摆什么植物招财又旺宅 楼房家里招财又旺摆的植物宅
火龙果树怎么扦插 杆插火龙果的方法
宜兴装修贷款利息是多少
银行贷款保证金是否计算利息
夏季吃什么食物可以开胃
银行贷款保证人转移资产后果是什么
税优保险怎么申报抵扣
网贷会不会上门催收
泰拉瑞亚陨石坠落条件是什么 泰拉瑞亚陨石坠落条件介绍
秦国之后是哪个朝代 秦国之后是什么朝代
摸起来很滑是什么面料 摸起来滑滑的是什么料子
周处是哪个朝代的 有关周处的朝代
宋代定窑瓷器有哪些典型特点 定窑瓷器典型特点是什么
榴莲籽怎么煲汤 榴莲籽煲汤的方法
剑最早发明于哪个朝代 剑在商代开始已有关于剑的记载对吗