当前位置:首页 > 知识问答>麻辣肥牛的做法介绍 麻辣肥牛怎么烧最好吃
在实际生活中,很多人可能想了解和弄清楚麻辣肥牛怎么烧最好吃这个问题?那么关于麻辣肥牛怎么烧最好吃答案我来给大家详细解答下。
1、选择新鲜的牛腩肉,清洗干净后,切成尽量薄的片。
2、牛肉中加入盐、黑胡椒粉、料酒、生粉抓匀,再分三次加入一茶盏的清水打匀,这样肥牛做出来口感更嫩滑。
3、准备好香菜碎、葱花、葱白段、小米椒段和姜片。
4、锅中倒入菜油,加入花椒粒小火煸炒出香味。
5、加入葱白段、小米椒圈和姜片小火炒出香味。
6、加入一勺郫县豆瓣酱,小火煸炒出红油。
7、加入一汤碗的清水大火煮开,调入一勺盐和半勺鸡精继续小火炖煮6分钟。
8、倒入腌好的肥牛,用筷子迅速划开,煮到肥牛发白立即关火。
9、撒上香菜碎和葱花,即可出锅装盘。
温馨提示:通过以上关于麻辣肥牛的做法介绍 麻辣肥牛怎么烧最好吃内容介绍后,相信大家会对麻辣肥牛的做法介绍 麻辣肥牛怎么烧最好吃有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
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