当前位置：首页 > 知识问答>面团可以放冰箱发酵吗 面团能不能放冰箱发酵
在实际生活中，很多人可能想了解和弄清楚面团可以放冰箱发酵吗 面团能不能放冰箱发酵这个问题？那么关于面团可以放冰箱发酵吗 面团能不能放冰箱发酵答案我来给大家详细解答下。
1、面团不可以放进冰箱发酵，面粉发酵，一般使用的酵母菌，最适pH值为pH4.5-5.0。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。
2、发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。
温馨提示：通过以上关于面团可以放冰箱发酵吗 面团能不能放冰箱发酵内容介绍后，相信大家会对面团可以放冰箱发酵吗 面团能不能放冰箱发酵有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
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