防止柿子氧化要把它放在通风不受阳光照射的阴凉处。若购买柿子较多，那么最好是放在冰箱里面冷藏保存。不需要洗，放在塑料袋中，放进冰箱就可以了，这样做可以有效的防止柿子氧化。量特别大的情况，可以把地下铺上草，堆放在阴凉的地方。最有效的保存方法是放在专业的冷库或者气调库中。
如果柿子的量很少，那么可以把它们放在室内阴凉通风的地方来防止氧化。只要没有阳光的直接照射，柿子可以保存两天至三天。完全成熟的柿子也能保存一天至两天。
可以把柿子放在冰箱的冷藏室来防止它氧化。一般说来，适合保存柿子的温度在7-13℃之间。冷藏柿子不要洗，用塑料袋或纸袋包起来就可以。为了保持空气流通，避免水气积聚，使柿子腐烂，可以在塑料袋上打几个洞，然后放在冰箱的冷藏中保存。
要选择阴凉干燥、通风良好的房屋保存柿子。烧硫磺消毒后，在地上铺15-20厘米厚的禾草，将挑选好的柿子轻轻放在草丛上，堆放4-5层。如果室内无制冷设备，并且室外温度高于0℃，应在早晚通风。白天则要封闭门窗，注意防热。当相对湿度低于90%时，要适当增加喷水湿度。用这种方法也可以防止柿子氧化。
可以用气调库来保存柿子，防止氧化。将预配制的混合气体中的氧气含量调为30%、二氧化碳含量调为6%即可。或者也可以用充氮降氧的方法，使果实迅速进入适宜的气体环境，延缓氧化速度。
综述,通过以上关于柿子怎么防止氧化内容介绍后,相信大家会对柿子怎么防止氧化有个新的了解,更希望可以对你有所帮助.
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