鲍鱼不是鱼,它种属原始海洋贝类,是一种单壳软体动物,形状与人耳比较相似,因此也有海耳的别称,目前已命名的鲍鱼种类有216种。鲍鱼一般生活在温度比较低的海底,喜食海藻类食物,在太平洋沿岸和岛屿周边分布数量较多,印度洋次之。
鲍鱼不是鱼,种属原始海洋贝类,属于一种单壳软体动物,因为形状和人耳比较相似,所以有了海耳的别称,另外鲍鱼是中国传统的名贵食材,一直位居四大海味之首,营养价值丰富。
鲍鱼一般生长在水温比较低的海底,它喜食干幼嫩海藻的海藻,包括海带、马尾菜、鹅肠菜、裙带菜等,生活区域海藻数量越多,鲍鱼的生长速度越快,如果区域紫菜过多会对鲍鱼的消化造成影响。
鲍鱼分布在天平洋以及周边的岛屿上的数量和种类最多,其次是印度洋、大西洋,而北冰洋沿岸没有分布,在太平洋的东岸,从阿拉斯加一直到墨西哥的西海岸都有鲍鱼的分布,南美洲沿岸到目前为止没有发现过鲍鱼。
鲍鱼养殖方法一般分为海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、底播放流增殖等,其中海上筏式养殖是在养殖海域中设置浮筏,将鲍鱼幼苗放入容器中,然后悬浮在浮筏上进行养殖。
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