羊脂玉历来蜚声内外，是和田玉中的极品玉料。它就是好似羊脂(俗称羊油)一样的玉石，玉石家族中以新疆和田玉为贵，和田玉中又以羊脂玉尊为玉中极品，羊脂玉为软玉中之上品，温润华美，细腻通透，极为珍贵。
市场上羊脂玉的颜色分三种：
一是纯白羊脂玉;
二是微粉羊脂玉，也就是所谓的孩儿脸;
三是微黄羊脂玉。
它们都具备云絮纹理，结构非常细腻，油性极大，润度极好，看上去白度高，又自然偏暖，像一块羊尾油。想象一下，马上就有印象了。
羊脂玉与普通白玉的颜色都很白，但是仔细比较，羊脂玉色如凝脂，其颜色并非是纯白，而是一种暖色调的白，白中微微泛黄。
通常品质佳的羊脂玉在光照条件下，去玉色还会微透粉色的感觉。同时羊脂玉中也可见有偏灰色调的玉料，则此类羊脂玉质量相对较差。
1、色。不论哪一种颜色的玉，玉色一定要鲜明自然。白如割脂，黄如蒸粟，绿如翠羽，黑如纯墨，是古人对玉色的绝好概括。杂色的、发暗的、不属佳品。不同历史年代崇尚的颜色不同，今天的人们以色、润、细完美综合的羊脂为佳，所以虽白不润不是上品。
2、透。羊脂玉的透要恰到好处才行，太透如同玻璃翡翠一般，则失去了玉质之感，魅力与价值大减;太不透又像石头般笨拙，缺乏灵动之感。所以透得适中，恰如油脂般透明的才是最好的。
3、匀。上等美玉的色泽都是均匀的，看上去非常光洁莹亮，表里如一。
4、形。形状上则以漂亮的水滴随形之状最佳，比起那些不规则之状更加动人，价值也会翻倍。
5、敲。一块完整的羊脂玉，通过敲打可发出清脆灵动的声音，比起有有绍裂、沙眼、断口的羊脂玉发出的浊闷的声音要好听得多。
6、照。玉当中有肉眼不易发现的黑点、瑕疵、杂质，只要在灯光下(忌较强灯光)用10倍放大镜一照，便可一览无遗。
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